今年は、ピーマン（capcicum）、セロリ（celery）、レタス（lettuce）、ホーレン草（spinach）、チャイブ（chive）、パセリ（parsly）、ラディッシュ（red radish）が豊作で、毎日、新鮮な野菜を食べることができている。
冷夏でトマトはだめだったけど、トマトを植えたところに播いたコンポストから、カボチャ（squash pumpkin）の種が芽を出した。あれよあれよと言う間に広がり育ち、黄色い花がたくさん咲き、しぼんだ後に、実がポコポコできている。
種は、もちろん、市販の物を買って食べた残飯から出たものだ。買った覚えのある２種類が交差して育っている。
濃いグリーンは、日本にもたくさん輸出されている美味しいバターカップ（buttercup squash）かな？薄い色のは、水っぽくてまずいやつだ。
（直径17センチのみごとなカボチャ初収穫！）冬野菜として欠かせないカボチャ。手をかけずに自然にできてくれるなんて、ありがたいこと！スープに、煮物に、パイに、と、あれこれ研究して？無駄なく使わせていただきましょう！
1 件のコメント:
美味しそうな南瓜、スーパーでもＮＺ産の物をよく見かけます。味噌汁の具には絶対に欠かせません。何時も冷凍しています。サラダにしても美味！取れたては又格別でしょうね。食べてみたいものです！
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